Smoothie med avokado.

För några år sedan hakade vi på GI-trenden som dök upp från ingenstans och blev helt frälsta båda två! Vi tyckte att vi mådde mycket bättre i både mage och energi, att det sen syntes lite på vågen och kläderna gjorde det inte sämre direkt... Men en resa till Turkiet, där vi bodde på ett tjusigt All-Inclusive hotell, fick oss snabbt att vika av från GI-vägen och efter det så föll vi snabbt in i gamla invanda mönster igen - det går mycket fortare än man tror.

Nu var vi inte helt rabiata i vår diet, vi tillät oss att "synda" på helgerna och det passade oss perfekt. Nu har vi faktiskt bestämt oss för att ge oss på GI-livet igen när sommaren är över och gå tillbaka (om man nu kan det) till hur vi åt dåförtiden. För vi har insett att det blir för tufft att börja under sommaren och mitt i semestern, glass, sötsaker och goda drinkar hör liksom vardagen till just nu... Men i höst så!

Hur som haver så käkades det en hel massa avokado när vi GI-ade, visst vi äter avokado nu också men inte alls i den mängden... Det mättar bra, är nyttigt och går att använda till alla möjliga gotter, till och med en smoothie:

Smoothie med avokado och lime
1 mogen avokado
½ lime
1 dl mjölk alt. kokosmjölk
isbitar
Kör alla ingredienser i en mixer tills det fått en jämn konsistens. Smaka av med ev. mer lime.

Visste ni förresten att avokado kommer från Aztekernas ord för frukten, Ahuacatl, och betyder testikel?
Jodå, man ska lära sej något nytt varje dag...

Smaklig spis! / Anki och Håkan
x