Makalös chokladglass och spelande ängel.

Luciadagen är snart till sin ände, vi hoppas ni har haft en fin dag med en eller annan ljusspridare som har lyst upp er tisdag lite.
Något annat som kan lysa upp ens dag lite extra är den makalöst, ljuvligt, underbara, helt otroliga chokladglass vi hade som efterrätt i lördags efter att vi käkat fondue. Den var väldigt len och mjuk, smälte perfekt i munnen... ja som ni kanske förstått vid detta laget så gillade vi verkligen glassen skarpt. Receptet har vi hittat i en av tant-tidningarna som vi får överta efter Hasse när han har läst färdigt dom. Jo då, även herrar kan läsa tant-tidningar:)

 Receptet hittat i Hemmets Journal.

Chokladglass med marshmallows   8 port

2½ dl florsocker
3/4 dl vatten
4 äggulor
300 g mörk choklad, helst 70%
5 dl vispgrädde
100 g marshmallows
Koka upp vatten och florsocker under omrörning, låt det koka i 2 minuter och sedan få svalna lite.
Vispa gulorna i en skål och tillsätt sockerlagen under vispningen, vispa så det blir fluffigt.
Smält chokladen och rör ner den i äggsmeten, låt svalna.
Vispa grädden och blanda den i chokladsmeten.
Blanda i marshmallows och häll i en form. Ställ i frysen minst 6 timmar.
Servera sedan denna makalöst goda chokladglass.

För de av er som har glassmaskin så kan vi meddela att den inte frös in speciellt mycket i vår glassmaskin, oavsett hur länge vi lät den snurra runt så blev den inte mer än iskall... Efter lite mer än 1 timme så gav vi faktiskt upp och ställde in den i frysen och då gick det på ett kick.

Närmare än så här kunde vi inte komma någon lucialiknande ängel, tro oss vi har letat i lådorna. Men fin är hon, spela tvärflöjt kan hon och sin allra finaste klänning har hon tagit på sej, dagen till ära.

Nu ska vi bänka oss framför Jamie's julprogram på tvn och se vad han har att bjuda på ikväll. Go'kväll.

Smaklig spis! / Anki och Håkan
xx