Plockmat, eller drinktilltugg

Plockmat kan man verkligen variera i det oändliga, att låta säsongens utbud i affären styra valet är bara ett sätt att förändra. Det behövs inte så mycket tid på förberedningen, man tar helt enkelt vad som kyl, frys och skafferi erbjuder och blandar samman med fantasi och inspiration och så plötsligt står man där med ett fat av godsaker att sätta i sej. Sist vi plockade vår mat var på midsommardag och det hela var helt oplanerat:

Efter inventering i köket fick vi ihop detta, hela härligheten serverad på vårt nya fina fat:) 

Halloumi med jordgubbar
1 paket Halloumiost
ca 15 jordgubbar
små myntablad
Stek skivor av halloumiost i olivolja så de får färg och dela sedan i mindre bitar.
Halvera jordgubbar och sätt dom på en tandpetare med en skiva ost och ett myntablad.

Halvera coctailtomater och stick på en tandpetare, trä på ett basilikablad och en bit fetaost, gärna marinerad.

Hårdkokta ägghalvor, en klick majonnäs på och sedan några kräftstjärtar och lite dill. Byt ut kräftstjärtarna mot räkor om du vill, går precis lika bra. 

Strimla kycklingfiléer på längden och trä strimlorna på grillspett. Pensla på en god grillolja och grilla köttet.

Munsbitar med matjessill
Koka och halvera små nypotatisar.
Dela matjessill i munsbitar.
Stick potatis och sill på tandpetare, klicka på crème fraiche och strö på hackad dill eller gräslök.

Till detta drack vi vårt nya favoritvin i färgen rosé, passade hur fint som helst ihop.

Smaklig spis! / Anki och Håkan