Fiskgryta med spenat

I går provade vi ett nytt fiskrecept som vi klippt i någon tidning, tyvärr får ni klara er utan foto eftersom vi inte alls lyckade få till nåt som var tillräckligt bra. Funderar allvarligt på att investera i en systemkamera eftersom det verkar bli mycket bättre matbilder med den typen av kameror och det är roligare att visa er bra bilder. Tyvärr har vi en lång önskelista på saker vi vill köpa och ny kamera ligger inte i toppen på den, så det inköpet får bli senare. En sak kan vi i alla fall pricka av på önskelistan och det är en glassmaskin! Vi har varit sugna på det länge nu och efter att ha hittat en massa goa recept i Helenas blogg bestämde vi oss för att investera i en. Vi beställde den igår och så fort vi fått vår nya köksattiralj ska det göras glass i Mårtenssons kök! Men för att återgå till fiskgrytan, som blev väldigt god, så var den mer som en soppa än en gryta så nästa gång vi lagar till det så kommer vi att skära fisken i bitar och käka det som soppa. Här är i alla fall hur vi gjorde:

Fiskgryta med spenat

5-6 potatisar

1 röd lök

3 vitlöksklyftor

4 dl fiskbuljong

2 dl hackad spenat

fiskfilé av lax eller torsk

½ pressad citron

Skiva potatis, rödlök och vitlök. 
Fräs i olivolja och krydda med basilika, salt och peppar. 
Slå i buljongen och låt småputtra till potatisen känns nästan klar. 
Blanda ner spenaten, rör om och lägg i fiskfiléerna. 
Låt puttra till fisken är klar och smaksätt med citron.

Nu är det tid för "Halv åtta hos mej" och efter det är det dax för finalen i "Mästarnas mästare", en kväll framför tvn för oss alltså.

Smaklig spis! / Anki och Håkan
x