Pastasås med kyckling och ädelost

Vi slutade jobba tidigt båda två idag och hade eftermiddagen helt oplanerad framför oss redan klockan 14.00. Det är inte helt ovanligt att en oplanerad dag slutar med lite ommöblering är hemma, det kan de som känner oss intyga. Var och varannan gång vi har gäster så har möblerna bytt plats i något av rummen eller så har vi helt ändrat om mellan rummen, så matrum blivit tvrum och vice versa. Vi tycker båda två att det är lika roligt att hitta nya lösningar och att planera var allt ska bli av. Sedan drar Håkan runt på möblerna medan Anki kör med damsugaren och torkar av, för som en extra bonus vid omöblering så blir det lite av en storstädning också! Brukar ni också möblera om då och då?

Middagen fick gå i en flygande fläng efter som vi var hungriga efter allt dragande och pusslande med möbler. Kycklingfiléer låg och väntade på att hamna i stekpannan och efter lite koll i kylen så fick de sällskap av matlagningsgrädde, ädelost och spenat för att bli en jättegod sås som vi käkade med spagetti.

Pastasås med kyckling och ädelost   2 port
2 kycklingfiléer
2½ dl matlagningsgrädde
1 bit á 140 g, gräddädelost
70 g färsk spenat
maizenapulver
Dela kycklingen i mindre bitar, typ grytbitar, och stek dom klara i stekpanna.
Koka upp grädde och låt osten smälta i grädden.
Tillsätt kycklingbitarna och smaka av med salt och peppar.
Red eventuellt av med maizena och blanda till sist ner spenaten.
Servera till pasta.

Nu ska vi "svimma" i soffan av trötthet och mätthet, härliga känslor...

Smaklig spis! / Anki och Håkan
x