Grova ostfrallor med bakpulver

Det var precis vad det blev av detta.

Eftersom det är tisdag så fick det bli soppa till kvällsmat och till soppan ville vi ha bullar. För er som hängt med oss ett tag så vet ni kanske att vi gillar när det går snabbt att baka och när det inte ska jäsas en massa gånger, det är ju faktiskt inte alltid man har den tiden. Då är bakpulverdeg ett bra alternativ, men bullarna är allra godast när de är nya. Ett nytt bullrecept som vi hittat i en tidning fick det bli (även om vi ändrade lite):

Snabba bullar  8 stycken

4½ dl vetemjöl

½ dl kruskakli

½ dl havregryn

2 tsk bakpulver

½ tsk salt

½ dl rapsolja

2 dl mjölk

8 skivor ost, gärna med stark smak (om du gillar det)

Blanda de torra ingredienserna i en skål och tillsätt därefter mjölk och olja. 

Rör samman degen och lägg den på ett mjölat underlag. 

Dela degen i 8 bitar och lägg dom på en bakplåt med bakplåtspapper på. 

Lägg en skiva ost på varje bulle och grädda bullarna mitt i ugnen på 250 grader i ca 12 minuter. 

Fler recept på bröd och bullar som inte ska jäsa hittar ni här, här och här.

Soppan då? Ja det receptet kommer någon annan gång.

I morgon är Anki ledig, det blir lite träning på gymet blandat med tvättning och brevskrivning. Håkan ska jobba och börjar därför nu oroa sej för ovädret som han hört ska komma in över Skåne i morgon. Ingen höjdare att cykla 1 mil i storm såvida inte vinden blåser på rätt håll i båda riktningarna...

Smaklig spis! / Anki och Håkan
x