Drink med vaniljvodka och sour apple

Vi tycker absolut att det borde finnas lille nyårsafton och även lille midsommarafton, så nu inför vi det! Är det något 2010 har lärt oss så är det att man ska ta tillvara på alla stunder som man ges tillfälle att njuta lite extra, fira och må gott tillsammans. Därför tycker vi att en lille nyårsafton är på sin plats och den ska naturligtvis firas, vi ska njuta av god mat och dryck (naturligtvis) och vi kommer att må gott tillsammans. Hoppas ni passar på att göra detsamma, ta er tid för varandra och bara är, just nu i ögonblicket.

Denna lille nyårsafton passar vi på att käka vår hummer, vi fick ju inte några skaldjur på lille julafton, med god sås till. Förutom hummerna så dukar vi upp lite plockmat på bordet bl.a ost och kex, en god laxröra, några inlagda delikatesser och bresaola som vi gjort tidigare efter bästa Charlottas tips. Naturligtvis kommer vi att avrunda måltiden med en efterrätt med mycket choklad och kalorier i, precis som det ska vara när man firar. Men innan maten så sippar vi på en drink, en syrlig och frisk, som bäst passar i ett martiniglas.

Äpplehimmel
3 cl vaniljvodka
5 cl saurer apfel eller sour Apple (en tysk riktigt sur/syrlig äppellikör)
massor av is
limeklyfta till dekoration
Schweppes Bitter Lemon
Skaka vodkan med äppellikören och is i en shaker.
Häll upp i ett glas, fyll på med bitter lemon, garnera med limeklyfta och lägg i is i drinken.
Skåla och njut!

För övrigt så kommer detta bubbel att finnas i våra fina champagneglas när vi äter middag ikväll.

Ett torrt bubbel som vi tycker är ett riktigt bra alternativ till riktig skumpa, Louis Bouillot nr 7688, 99 kronor på systembolaget. 

Hoppas ni får en härlig lille nyårsafton,
Smaklig spis! / Anki och Håkan
x