Uppförsbackar i livet.

I dag har jag varit hemma hos mina föräldrar där min far bjöd på en god lunch, fläskfilé i sötsur sås med ris till. För tillfället är det lite si och så där hemma, det är nämligen så att min mor är väldigt sjuk, hon drabbades i somras av ett återfall av cancer och hon blir inte bättre, snarare har det de senaste dagarna gått på andra hållet. Det finns inget att göra längre, men vi försöker att fortsätta leva så vanligt och "normalt" som vi kan eftersom vi vet att det är så hon önskar att det ska vara.
Vi vet hur roligt hon har tyckt det har varit att kika in här i vårt kök och hur stolt hon har varit över alla som gjort likadant. Hon har värvat en del av våra läsare och är ansvarig för en hel del av recepten som vi delar med oss av, så vi vet också att hon inte skulle vilja att vi slutar skriva här. Eftersom det också ger oss ett litet andningshål och tillfälle att få tänka på lite annat, så skriver vi vidare.

Det är ju Håkans jobblördag idag så därför blir det en sen lördagsmiddag för vår del. Vi tänkte sätta i oss lite grillad tonfisk, eller rättare sagt så blir den stekt på grilljärnet, och till det blir det risotto a'la Nigella. Receptet har vi bjudit er på i ett tidigare inlägg och är ni nyfikna och sugna så hittar ni det här.
Dagens tomte ska vi inte heller glömma, det blir en påpälsad sådan idag och det kan behövas. Ska han ge sig ut i kylan och snön, för att kolla så alla fortsätter att vara snälla fram till jul, så behöver han varma kläder.

Hoppas ni får en härlig lördagskväll och att ni tar hand om varandra i all julstress!
/Anki