Asiatiska laxburgare.

Inte nog med en ny karriär på jobbet, idag har jag dessutom varit rörmokare, kock och diskare här hemma! Vår dusch här hemma har haft lika dåligt tryck som en gammal gubbe de senaste dagarna så idag tog jag tag i saken. Det behövdes hammare och skiftnyckel, hammaren slog jag lite med på rören och skiftnyckeln skruvade jag itu duschen med. Som tur var så fick jag ihop allt så nu behöver vi inte stå i evigheter för att bli rena!

Efter det var det tid att ställa sej i köket, ingen rast och ingen vila, bara gno och ila... På måndagarna är det jag som står vid spisen när Anki jobbar länge och idag slängde jag ihop en enkel laxbiff efter eget "hittepå":

Håkans Asiatiska laxburgare
250 g laxfile
½ lime, pressas
½ lime, rivet skal
1 msk rårörsocker
1 kryddmått salt
1 msk riven ingefära
1 msk malen koriander
½ rödlök
2 msk vetemjöl
2 ägg
2 msk skorpmjöl
Kör laxfiléerna i mixer, därefter löken. Blanda ihop alla ingridienserna väl. Forma 4 biffar.
Stek i smör på medelvärme. Servera med nudlar, sallad o någon gó stark sås.

Enkelt, eller hur?

Smaklig spis! / Håkan
x