Surprise!

Vilken dag det har varit! Eftersom Håkan jobbar idag så gick denna kvinnan upp lite tidigare än vad som är brukligt för en lördag, full av energi! Solen sken från blå himmel och det gjorde ju inte morgonen sämre precis:) Tog tag i vinsten som vi hämtade ut i veckan som vi ju lovat visa er vad det var, men som först krävde lite förberedelser. I det stora kuvertet från Tina låg nämligen detta;

Ni kan kanske föreställa er vår förvåning när det första vi får tag i är en påse bikarbonat..., men efter lite mer fiskande så började vi förstå vad det hela var. Så när vi fick upp en tjusigt textad lapp så fanns det inte längre någon tvekan, vi skulle baka bröd! Inte vilket bröd som helst utan tydligen ett av Tinas favoritbröd, receptet är Renée Voltaires. 

Enkelt bröd från Renée
2 dl havregryn
5 dl siktat dinkelmjöl
1 dl russin
1 dl linfrö
1 dl grovt hackade nötter
2 tsk bikarbonat
1 nypa havssalt
4 dl naturell yoghurt
3 msk honung
1 rivet äpple
blandade frön att strö över brödet
Blanda samman havregryn, dinkelmjöl, linfrö, russin, bikarbonat, salt och nötter i en skål. Rör i yoghurt, honung och äpple. Slå smeten i en brödform klädd med bakplåtspapper (så slipper du diska formen!). Strö på frön och baka längst ner i ugnen på 175 grader i 60-80 minuter. Känn med brödsticka så det är genomgräddat.

Tada! Perfekt, ingredienser till ett bröd hemskickade och bara att slå samman. Kanske något att göra till en affärsidé? 

Brödet blir otroligt saftigt och man står sej länge på två skivor till frukost. Måste säga att det var en kanonvinst, och ett riktigt bra presenttips. Perfekt att ta med som gå-bort-present till de som "har allt" och gillar att baka eller uppskattar ett gott bröd!

Efter en frukost och lite surfande hos andra matbloggare så var det dags för dagens andra surprise, dock ingen rolig sådan:( Vaktmästaren i huset ringde på dörren för att berätta att det var översvämning i vårt och grannens källarutrymme! Efter att ha varit nere och kollat så insåg de och jag att i princip allt vi har därnere är vattenskadat eftersom det runnit vatten ner från våningen ovanför. Vatten droppar ner från taket och det finns inte mycket att göra mer än räkna samman skadorna. Men man får försöka se det från den ljusa sidan, hellre översvämning i källaren än i lägenheten. Det är dessutom vid tillfällen som dessa man tackar sin lyckliga stjärna att man hyr och inte äger sin bostad:)

Energin jag vaknade med? Nja, den rann liksom av mej i källaren... 

Smaklig spis! / Anki och Håkan