Vissa bygger broar...

... andra bygger barriärer och i vårt kök är det Anki som står för dom barriärerna. Om ni kikar noga på bilden så förstår ni vad vi menar:)

Det blev ingen liten promenad igår, det blev snarare en lång sådan med en kaffepaus hemma hos Hasse. Som tur var så hade han varit förutseende och tänkt på att köpa hem kakor så han kunde bjuda om han fick några kaffegäster under dagen. Att vi också hade köpt med oss några kakor gjorde ju inte den kaffepausen sämre, godsaker kan man ju bara inte låta gå till spillo...
Väl hemma igen så var det dags att kocka till söndagsmiddagen, det blev en kvickt ihopaslängd gryta med lövbiff och ansjovis i. Ansjovis och lövbiff (!) tänker ni kanske nu, men vi lovar er att smakerna i grytan lever i ett mycket harmoniskt äktenskap:

Lövbiffsgryta med ansjovis 2 port
3 hg lövbiff
2 röda lökar
2 dl vatten
1½ msk kalvfond
5 ansjovisfiléer
2 msk spad från ansjovisen
1 lagerblad
5 kryddpepparkorn
1 krm timjan
1 msk vetemjöl
1 dl grädde
salt, peppar och rödvinsvinäger
Strimla köttet, skala och skär löken i tunna klyftor. Koka upp vatten, fond, ansjovis, spad, lagerblad, kryddpeppar och timjan i en låg vid gryta. Rör ut mjöl i grädden, rör ner det i grytan och låt såsen koka ett par minuter. Smaka av med salt, peppar och några droppar vinäger.
Bryn köttet i smör i en egen stekpanna, ta upp och stek därefter löken mjuk i smör. Lägg ner köttet tillsammans med löken i såsen och låt det puttra så smått ca 5 minuter.
Servera med potatis och en god gelé som kan balansera upp sältan i såsen.

Betyget i kanten på urklippet var "MYCKET GOTT", vart receptet har klippts framgår inte, och vi är böjda att hålla med betygssättarna.

Smaklig spis! / Anki och Håkan