Baka en god chokladkaka.

Så är det torsdag igen och för vår del blir det en omgång quizz i kväll på Bryggeriet tillsammans med våra lagkamrater i Team Kafka. Det är nämligen så vi kallar vårt lag:) Vi hoppas på revansch från förra gångens placering då vi hamnade på en 3:e plats. Eftersom det verkar bli sista gången denna våren så satsar vi högt:)

Så var det då dags receptet på chokladkakan som vi återanvände till efterrätten i lördags. Vad återvinningen utmynnade i tänker vi inte avslöja för er än, det får ni vänta lite på:)
Men kakan behöver ni inte vänta på, den kommer här:

Ser mest ut som ett grovt bröd, eller kavring, men det är en chokladkaka, vi lovar! Inte vacker, men oj så god. Receptet har vi hämtat från "Stora boken om bakning".

Mjuk chokladkaka

100 g smör
2 dl socker
2 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
1,25 dl grädde eller gräddmjölk
Rör samma smör och socker till det är poröst. Ta i ett ägg i taget och sedan mjöl blandat med bakpulver, vaniljsocker och kakao. Rör till sist ner grädden/gräddmjölken.
Häll smeten i en avlång 1½ liters form, smord och bröad. Grädda kakan nederst i ugnen på 175 grader i ca 50 minuter. Känn efter med provsticka om den är klar. Ta ut och låt den svalna.

I morgon blir det en tur till stora staden Malmö för lite shopping och uteätning. Vi lutar åt TGIF men om vi hamnar där eller någon annanstans återstår att se.

Smaklig spis! / Anki och Håkan