Grillarna står som spön i backen.

I dag har jag haft en riktigt härlig eftermiddag på stan i sällskap av världens bästa syrrason Freddy. Vi brukar ta våra turer tillsammans och har alltid lika kul ihop, dock har det blivit lite för långt mellan gångerna senaste tiden... men nu är det skärpning! Det blev mycket klädesinköp för Freddys del medan jag nöjde mej med 2 nya pocketböcker inför sommaren.
Egentligen var det tänkt att vi skulle ha en "sushidate" med lite shopping, men eftersom sushirestaurangen stängt över helgen för att fixa sin uteservering fick det istället bli ett besök på ett av stans många fik. Vi valde Hartmans café som är det caféet som vi oftast väljer att fika på, de har en mysig servering, både inne och ute, försöker alltid fixa så man får det man vill ha och har en väldigt trevlig personal. De har ett stort utbud av olika sorters teer och kaffe, har öl och vinrättigheter och både varm och kall lättare mat. Att allt vi någonsin har ätit där dessutom är väldigt gott gör ju bara det hela så mycket bättre!

Jag valde en maffig räkmacka och ett glas rosé, ett väldigt gott vin till räkorna. 

Freddy tog en bit smörgåstårta och en läskande öl, mycket nöjda båda två. 

I går var det dags för premiärätning på Mårtenssons balkong, en riktigt varm och härlig kväll helt utan vindpustar! Ljuvligt minst sagt:)

Uppdukat på lilla balkongbordet, ett gott rosébubbel att dricka till maten. Blason de Bourgogne, Nr 7687 på systembolaget, 89 kronor. Att drickas som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur, enligt systemet. Enligt oss så passade det bättre att dricka utan mat till, men det beror så klart mest på vilka smaker maten har. 

Vår mattallrik som det låg grillad tonfisk, potatissallad och grönsallad på. 

Potatissallad med fetaost   2 port + 1 port till matlåda

500 g kokt potatis (vi hade nypotatis)

200 g fetaost

½ röd lök

ca 20 st sugar snaps

1 dl hackad persilja

½ dl olivolja

1 msk balsamvinäger

1 vitlöksklyfta

salt och peppar

Dela potatisen i mindre bitar, tärna fetaosten, strimla sugar snaps och skiva löken tunt. Blanda i en skål tillsammans med persiljan. 

Rör samman olja och vinäger, pressa i vitlöken och slå dressingen över salladen. Smaka av med kryddor.

Grillad tonfisk

Tonfisken marinerades över dagen i en blandning av;

½ dl olivolja

½ pressad citron

½ röd chilifrukt, strimlad

strimlade basilikablad 

Stek eller grilla max 1½ minut/sida.

Smaklig spis! / Anki och Håkan