Thailand, del 4. Besök på vingården.

Vi har ett inlägg kvar från vår semesterresa till Thailand, kanske det mest intressanta för alla er mat- och vinintresserade läsare där ute. Vi passade nämligen på att göra ett besök på en vingård som ligger utanför Hua Hin, Hua Hin Hills Vineyard, något som vi sett fram emot ända sedan förra årets resa då de hade stängt för renovering. Men i år hade vi alltså tur och kunde komma iväg dit:

Håkan i spänd förväntan på bilen som ska ta oss från deras affär inne i Hua Hin, upp till gården... Vill man besöka vingården så anmäler man sig antingen i deras butik som finns i köpcentrat "Market Village", eller så går man in via deras hemsida och fixar det där.

Hit anländer man efter en halvtimmes bilfärd, restaurang, butik och reception under samma tak.

En helt makalös utsikt, bara den var värd en utflykt! Allt kändes väldigt fräscht och nytt, nästan lite lyxigt:)

Sittande i restaurangen njuter man av en vy över vinrankorna som växer lite olika beroende på vilket fält de är planterade i. Vissa ligger som ett tak över gångarna medan andra växer på det mer vanliga sättet. 

Eftersom det inte var säsong för druvplockning och vintillverkning när vi var där så hade vi ingen möjlighet att se det, däremot finns det alltid vinprovning på schemat och där hängde vi så klart på!

Glasen väntar på att fyllas med vitt, rosé och rött, Monsoon Valley Wine, tillverkat på plats (läs mer här).

Till varje vin fick vi en tapasbit, från vänster; en typ av vindolmar med lite kryddigare ris i, räkchips med heta nudlar och räkor, pepparpanerad tonfisk med wasabidressing. 

Allt är byggt på en gammal "elefantskola" och klimatet har visat sej vara väldigt bra för att odla vindruvor i. 

Skål! Vi började med det vita vinet, ett lättdrucket vin som serverades ganska välkylt, gott i hettan!

En elefanttur genom vinlunden kanske? 

Några mogna druvor hängde lite här och var. En härlig känsla att gå i skuggan under rankorna och mumsa i sej lite av bären. 

En flaska rött vin fick följa med hem till Sverige, direktimport! När vi packade för att resa hem kom vi på att den ju inte fick ligga i handbagaget... Så den blev väl inpackad i kläder i resväskan! 

Först igår knäckte vi den och avnjöt vinet till ankbröst med fikonsås (receptet här) och semesterminnen:) Ett rött vin som passar väldigt bra till den lite hetare Thaimaten. 

Har ni vägarna förbi Hua Hin så tycker vi absolut att vingården är väl värt ett besök, oavsett vilken tid på året ni åker. Om inte annat så för utsikterna som verkligen tog andan ur oss...

Smaklig spis! / Anki och Håkan