En gryta som satte sina spår.

Förra veckan kockade Håkan till en riktigt snabblagad och enkel kycklinggryta till middag. När vi sen käkade så kunde vi inte riktigt placera smaken på såsen, men vi var rörande överens om att vi absolut hade smakat detta förr... Efter lite smackande och diskuterande kom vi fram till att det var ju Korv Forsell som låg där på våra tallrikar, utklädd till kycklinggryta!
Vi började fundera på om det finns någon annan än vi som kommer ihåg Korv Forsell från skolmatsalen? Finns Forsell fortfarande med på menyerna i skolorna nuförtiden? Och vem var egentligen den där Forsell, om det nu var en person som var Forsell...

Kycklinggryta med tomater  2 port+matlåda
3 kycklingfiléer
250 g körsbärstomater
2 msk kycklingfond
3 msk vatten
3 dl grädde
salt och peppar
massor av hackad dill (kocken hälsar att man kan inte överdosera dill)
Dela köttet i mindre bitar av storlek grytbitar. Fräs dom runt om till de börjar få färg och lägg sedan över i en gryta. Halvera tomaterna och fräs dom snabbt i stekpannan, lägg ner i grytan med kycklingen. Slå i fond och vatten, rör runt och låt det puttra någon minut.
Rör ner grädden och dillen och låt det sjuda ca 5 minuter, smaka av med salt och peppar.
Servera till ris eller potatis och grönsaker.

Så nu vill vi veta, finns det någon därute som sitter på något svar till våra frågor? Minns ni korvgrytan Forsell eller är det bara i oss den har satt sina djupa spår?

Smaklig spis! / Anki och Håkan
x