Chokladbräck med Oreos och polkagrisar

Nej, nu kunde vi inte stå emot längre! Vi var tvungna att köra igång lite tillverkning av julgodis i köket i går, efter all inspiration vi fått från kollegorna där ute i cyberrymden. Vart man än tittar så ser man fudge, kolor, knäck och marsipan i långa banor, härligt härligt - men farligt farligt:)
Vi brukar inte göra så väldigt mycket julgodis faktiskt, det är alltid Ankis far Hasse som har stått för det och är så även denna julen. Men något lite har vi brukat bidra med och då framför allt våra hemgjorda gräddbullar som även dom är farligt goda.

Ett av recepten vi tyckte såg spännande ut i mattidningen "Jessicas mat" var först ut att bli provat igår och de satt som en smäck efter den sanslöst goda middagen vi kockade till. En härlig blandning av mintsmaken och chokladen, de hårda polkagrisarna och den mjuka bitarna av Oreos:

Chokladbräck med Oreos och polkagrisar   ca 30 stycken
300 g vit choklad
1 msk neutral olja
10 oreos
1 dl polkagrisar
Klä en bricka eller bakplåt med aluminiumfolie, glansiga sidan upp.
Hacka Oreosarna grovt och krossa polkagrisarna.
Smält den vita chokladen över ett vattenbad. Blanda först ner oljan i den smälta chokladen och därefter de hackade kakorna.
Häll smeten på brickan och bred ut den till den är ca ½ cm tjock. Strö på polkagrishacket och låt härligheten stelna i kylen.
Bryt i bitar som du bäst förvarar i kylskåpet.

Eftersom vi hamnat i ett "förfall" av frestelser de senaste dagarna, alldeles för god mat (kan det egentligen bli för gott?) och på tok för mycket godsaker, så tyckte vi att dagens ängel var oerhört passande!
En fallen ängel som Gun (Ankis mor) gjorde helt på egen hand efter önskemål om just en fallen ängel. Behöver vi säga att hon var makalös på att arbeta i lera, vill ni se mer av det hon gjorde så hittar ni det här.

Detta är Ankis absoluta favoritängel i samlingen, det finns inga ord som kan beskriva hur det känns att få äga denna men det är en av de första ägodelarna vi skulle se till att rädda om något skulle hända i vårt hem. 

En ängel som säkert har varit med om både det ena och det andra, som fått sina smällar i livet men alltid lyckats resa sig upp igen. En ängel som säkert gått på en och annan nit och som kämpat hårt, men som säkert får sin belöning förr eller senare. 

Nu ska vi snart bänka oss till matbordet, kvällens middag blir kokt torsk, senapssås och kokta potatisar. Riktig husmanskost med andra ord. Vad äter ni idag?

Smaklig spis! / Anki och Håkan