En magisk upplevelse!

I går upplevde vi något magiskt, en av de mest otroliga upplevelser som vi haft på evigheter och det hade faktiskt ingenting alls att göra med mat! Vi var i Malmö och såg på Cirque du Soleils show "Saltimbanco" och under några timmar så levde vi i en förtrollad värld, där andan tappades flera gånger om och skratt blandades med fasa. Får ni en chans att uppleva deras värld så tveka inte, ta den! Vi kommer absolut att se till att få platser nästa gång de kommer i vår närhet.

Anki har varit fascinerad av gruppen sedan flera år tillbaka när det gick en dokumentär på tv om deras träningsliv och shower, så i höstas när vi såg att de skulle hit så snackade vi liter om att boka biljetter. Men med tanke på förra årets vargavinter så var vi lite fega för att bestämma oss och sedan kanske bli  besvikna  för att det kanske inte gick att åka. Sedan föll det i glömska ända till Håkan läste recensionerna i tidningen igår, fick ett infall att googla på biljetter, hittade lediga platser, bokade och betalade. Ett mycket lyckat infall!
Blir ni nyfikna så kan ni se lite filmklipp från showen här.

Så till dagens recept, idag bjuder vi er på snabbbakade svartpepparkex som passar finfint på ostbrickan. Lite att imponera på era gäster med, ni behöver ju inte avslöja att de är väldigt enkla att göra och att de inte kräver mer än ett fåtal ingredienser:

Svartpepparkex  ca 25

3½ dl havregryn

2½ dl vetemjöl

115 g smör

2 tsk grovt krossad svartpeppar

1 tsk salt

½-3/4 dl kallt vatten

Till garnering

mjölk

flingsalt

grovt krossad svartpeppar

Kör havregrynen i en mixer till det liknar ett kornigt mjöl. Tillsätt vetemjöl, smöret i bitar, peppar och salt. Mixa tills det börjar gå ihop. Tillsätt vattnet till det blir en fast deg.

Kavla ut degen tunt på ett mjölat underlag, tryck ut kex som är ca 7 cm i diameter eller skär ut fyrkantiga bitar med kniv. Lägg kexen på ett bakplåtspapper på en plåt, nagga dom och pensla med mjölk. Strö på flingsalt och svartpeppar, grädda mitt i ugnen på 200 grader ca 15 minuter. Ta ut när de börjat få färg och låt dom svalna.

Förvara i en burk med tätslutande lock. 

Får ni blodad tand och vill slänga ihop fler kex så måste ni prova dessa, rosmarinkexen, som är våra absoluta favoritkex. Vet inte hur många gånger de har bakats...

Nu ska vi i familjen Mårtensson snart dela på oss! Nej då, det är ingen fara, vi ska inte separera, det är bara Anki som är bortbjuden på Afternoon tea. För Håkans del lutar det åt en lugn stund i favoritfåtöljen med en pipa i ena handen och en god bok i andra. Vilken bok han läser just nu ska ni få veta snart, det är ingen roman utan snarare en bok för "matnördar":)
Hoppas ni alla får en skön söndag!

Smaklig spis! / Anki och Håkan
x