Kan det bli enklare?

I dag serverar vi ett superenkelt recept på en snabblagad och smarrig laxrätt som säkert kan varieras i det oändliga. Med basen färskost och lite crème fraiche eller kanske en gnutta mjölk (för att göra oströran lite lättare att bre på) så har man en bra röra som kan smaksättas precis som man själv vill. Anki klickade i sweet chilisås i vår och det kan vi verkligen rekommendera. Håkan, som gillar lite hetare smak, klickade över lite extra chilisås av den hetare sorten och så blev han ännu mer förtjust i middagen.

Ugnsbakad lax med sweet chilitäcke   2 port
400 g laxfilé
½ pkt philadelphiaost
1 dl crème fraiche
sweet chilisås efter eget tycke och smak
salt och peppar
Smörj en ugnsfast form och lägg laxfiléen i botten av formen
Blanda samman philadelphiaost, crème fraiche och sweet chilisås. Smaka av med salt och peppar.
Bred oströran på fisken och ställ in formen mitt i ugnen på 225 grader i ca 15-20 minuter, lite beroende på hur tjock laxfiléen är.
Servera med valfritt tillbehör.

Är det fler av er som försöker följa "30 grader i februari" som går på SVT på måndagar? Vi gör vårt bästa men det blir bara svårare ju fler avsnitt som visas... Alltså vissa av karaktärerna som man får följa i Thailand har vi verkligen svårt att komma överens med och känna annat än irritation över. Men samtidigt vill vi ju veta hur det ska sluta för Kajsa och hennes "Angry bungalow", Glenn i hans jakt efter en fru och Maj-Lis och hennes dykarliv - kommer hon att möta Bengt där nere under ytan?
Har ni sett serien och vad tycker ni i så fall?

Smaklig spis! / Anki och Håkan
x