Vi har sagt det förr...

... och vi säger det igen: All mat ser inte så god ut på bild som den smakade i verkligheten och här har ni just ett sådant exempel. Förra veckans fiskmiddag blev en torskgratäng från ett recept som vi hittat på baksidan av en förpackning torskfilé från ICA. Smaken var det absolut inget fel på men blekare gratäng får man nog leta efter... så låt er inte luras av bilden - gillar ni kapris och fransk senap så är denna något för er:

Fiskgratäng med senap och kapris
400 g torskfilé, halvtinad
salt och vitpeppar
1 dl crème fraiche
1 dl mjölk
1 msk potatismjöl
3 msk fransk senap
2 msk kapris
riven ost
Skär torsken i centimetertjocka skivor och lägg i en smord ugnsfast form. Salta och peppra.
Blanda crème fraiche, mjölk, senap och potatismjöl och häll det över fisken. Strö på kapris och riven ost.
Gratinera mitt i ugnen på 225 grader 15-20 minuter.

Lite mer färg när gratängen fortfarande låg i formen, men vackert? Nej, inte speciellt:)

Inget vegetariskt recept idag som ni kanske märker, men det behöver ju inte vara måndag för att vi ska servera köttfritt i vårt kök. Förra veckans vegetariska måltid smaskade vi i oss på fredagen, vi hoppade helt på traditionerna alltså. Så därför får ni helt enkelt vänta på det receptet lite grann, men då bjuder vi även på ett vintips som plåster på såren. Stay tuned, alltså!

Nu ska vi kurera oss lite grann, båda känner vi en förkylning försöka smyga sej på oss men den ska vi kämpa emot med näbbar och klor! Atscho!

Smaklig spis! / Anki och Håkan
xx