Anfäkta och anamma!

Enbarmliga plattfötter! Insjögangstrar och luskungar! Kan ni gissa vilken film vi såg i helgen? Helt rätt har ni om ni gissar på "Tintin, Enhörningens hemlighet," och för tillfället låter det mest som att en viss kapten Haddock har flyttat in i vårt kök när vi båda går runt i lägenheten och svär:) Prova själv, det kan göra den suraste surbubblan på glatt humör igen!
Filmen gillade vi båda två, Håkan återupplevde barndomen och blev lite nostalgisk över att få se sin forna bardomshjälte "livslevande" på film, Anki var mest facinerad över teknikens under som fick alla i filmen att se riktiga ut. Klart en sevärd film, speciellt för de av er som är gamla Tintin-fans.
Någon av er läsare som sett filmen? Har ni också utvecklat ett lite annorlunda svordomsspråk?

Över dagens recept regnar det inga svordomar alls, tvärtom så var det faktiskt bara lovord som uttalades när vi åt av denna vegetariska grytan. Vi hittade ett recept i en tidning från ICA, "Billiga veckan" eller något liknande hette den, (för sjutton hakar, vilket dåligt minne vi har!) som vi utgick från, men eftersom vi har så fina kryddor i vår kyl så använde vi ju naturligtvis oss av dom! Lite förändring i grönsaksdelen blev det också, så här såg vårt slutresultat ut:

Vegetarisk gryta med indiska smaker 2 port+matlåda
400 g romanescokål eller blomkål
200 g broccoli
10 cm purjolök
2 morötter
3 potatisar
2 stora vitlöksklyftor
2 tsk garam masala
1 krm hing (om du har möjlighet att köpa och prova så gör det!)
1 tsk gurkmeja
5 dl vatten
1½ msk grönsaksfond
2 msk riven färsk ingefära
salt
1 lime, skal och saft
1 tsk rårörsocker
till serveringen; röd paprika och ris
Skär kål och broccoli i buketter. Skär purjolök, potatis och morötter i centimetertjocka skivor. Hacka lökarna.
Hetta upp olja i en tjockbottnad gryta, fräs garam masala, hing och gurkmeja på svag värme någon minut.
Tillsätt grönsaker, buljong, limeskal och ingefära, koka upp och låt det småputtra under lock till potatisen är mjuk, ca 15 minuter.
Smaka av grytan med salt, limesaft och socker.
Servera med ris och strö över hackad paprika. Mango chutney och gräddfil/crème fraiche är också gott till.

Bomber och granater så gott det var!

Smaklig spis! / Anki och Håkan
xx