Enkel sparrisförrätt.

Tackar för alla era lyckönskningar, det blev en riktigt lyckad kväll igår med så mycket gott så vi nästan storknade! Så vill man ju ha på sin "nästan" stora da:) Vi körde på en trerätters middag som man nog kan säga gick i vårens tecken, sparris först, lamm sedan och en efterrätt som involverade jordgubbar. Så klart ska vi dela med oss av alla smaskigheter till er, vi börjar väl med förrätten. En oerhört enkel sådan men ack så god, gorgonzola och sparris - vad kan gå fel liksom?

Grön sparris med gorgonzola 2 port
16-20 sparrisstänger (beroende på hur många ni käkar)
olivolja
100 g gorgonzolaost
Ta bort nederdelen av sparrisen där den knäcks av sej själv när du bryter den. Kasta inte den nedre biten utan släng dom i en plastpåse som du slänger in i frysen, använd dom vid ett senare tillfälle när du ska koka egen buljong eller sparrissoppa.
Lägg sparrisarna i en ugnssäker form och ringla över generöst med olivolja.
Ställ formen mitt i ugnen på 225 grader i 7-10 minuter, känn med en provsticka så sparrisen är mjuk.
Lägg sparrisen på tallrik och fördela osten över, låt den smälta ner och servera.

Huvudrätten låter vänta på sej tills i morgon, men det klarar ni väl om vi lovar att ni då också ska få ett litet vintips på köpet?
I kväll ska vi flytta in i ett annat kök i stan och kocka där. Vi styr stegen hem till Carina och Affe där vi ska laga mat tillsammans allihop, fast mest är det Håkan och Affe som ska stå vid grytorna som de gjort några gånger tidigare. (Det kan ni läsa om här, här , här och här). Vi ber att få återkomma med meny och rapport i framtiden...

En skön lördag önskar vi er alla.
Smaklig spis! / Anki och Håkan