Vi fortsätter matresan. Lördag, del 1.

Dagen efter den supertrevliga fredagskvällen var det dags att ta en resa i resan så att säga, vi gav oss nämligen iväg ut på Österlen med buss. Det blev en liten rundtur för att besöka några av de lokala producenterna av olika matprodukterna som man kan hitta häromkring.

Vårt första stopp var på Gunnarshögs Gård där familjen Nilsson tillverkar rapsolja och säljer, både på gården, i olika affärer och via en nätbutik. Det var den 4:e generationen som mötte oss när vi steg av bussen, närmare bestämt Erik, som visade sej vara en kille med ett sällan skådat brinnande intresse och en enorm glädje och stolthet över företaget och produkterna!

Erik i full fart med att förklara och visa rapsens väg från plantan till fröet som man sedan utvinner oljan ur.

Att få lyssna på honom var en upplevelse vi sent kommer att glömma, det han inte kunde var liksom inte ens värt att veta och förmodligen skulle vi kunna tillbringa hela dagen i hans sällskap utan att tröttna! 

Hela proceduren fick vi ta del av i tillverkningen, ja nästan i alla fall. Oljan i olika stadier, hur pass renad den är, på väg att slutligen hamna i de flaskor vi känner igen från affärerna. 

Sist, men inte minst fick vi så äntligen provsmaka alla de olika smaksättningarna som erbjuds. Våra favoriter som fick följa med oss hem blev ramslök och krondill - nya smaker för vår del och så naturligtvis citron som är en basingrediens i vårt skafferi sedan lång tid tillbaka. Utan citronrapsoljan klarar vi inte oss länge...

Nästa stop på turen var Petersborgs Gård vid Smedstorp, eller Smisstorp som vi säger här nere:) Här odlar man senap, både brun och gul, som sedan blir till olika sorters produkter som säljs på gården och i affärer. 

Våra all time favoriter är Whiskysenapen och den stark/söta varianten, så goda! Denna gången köpte vi med oss två andra varianter, en äppelsenap och en burk Jättestark senap, spännande att prova nya sorter. 

Sista stoppet för dagen blev Österlenkryddor som ägs av gamla bekanta till herr Mårtensson, Eva och Olle Olsson. Dock var ingen av dom hemma för vårt besök eftersom det var både äppelmarknad i Kivik och bondens marknad i Malmö samma dag, men deras son tog väl hand om oss istället. Så väl så att han faktiskt bjöd oss både på snaps och på choklad, bonuspoäng på det:) 

Här odlas det kryddor som sedan blir till en massa olika godsaker som fungerar både invärtes och utvärtes. Bland hyllorna hittar man dessutom lite inredningsdetaljer, vi sprang på en finfin ljuskrona till levande ljus som ska få pryda hemmet nu i höst och vinter. 

Hallonsnaps med smak av rosmarin och en chokladbit med hallon. 

Sofie och Anki, först lite avvaktande - ska vi... Men sen så - skål!

På väg hem så lyckades vi få busschauffören att ta en sväng förbi Håkans arbetsplats GeMa-livs i Köpingebro, tack för det Inge! Så nu vet alla som var med i bussen vart de ska bege sig när de är i krokarna och vill köpa på sej de smaskiga ölkorvarna eller av de andra charkuterierna:)

Väl tillbaka på Saltsjöbaden så stuvade vi snabbt in våra inköp på våra rum för att sedan återsamlas i restaurangen och påbörja nästa övning. Men mer om det i morgon:)

Smaklig spis! / Anki och Håkan