Rabarber i glaset

Okej, förra fredagen skrev vi ju att vi skulle utföra några rabarberexperiment i köket och precis det gjorde vi, man kan nästan påstå att det blev lite av en rabarberfrossa. Frossan inleddes på fredagskvällen med en mojito med smak av rabarber efter ett recept som vi hittat i "Allt om Mat", syrligt frisk och god mak på den - tack så mycket. Rabarbersirapen kan användas att smaksätta även ett mousserande (eller icke mousserande) vitt vin kom vi på, första experimentet avbockat där alltså.
Så oavsett om ni gillar rom, drinkar och vin, eller inte, så koka lite rabarbersirap och utför era egna experiment. Blir det inte som ni tänkt så rekommenderar vi devisen "Gör om, gör rätt":)

 Vårt bidrag till "Säsongens bästa" i Gröna Skafferiet, passande nog med råvaran rabarber. 

Rabarbersirap
250 g rabarber
1½ dl socker
½ dl vatten
Dela rabarberna i små bitar och koka upp dom med vatten och socker, låt sjuda i ca 10 minuter.
Sila sedan från vätskan, pressa så att all vätska silas av. Häll saten i en gryta och låt den sjuda ca 5 minuter tills det blir sirapsliknande. Låt sirapen svalna.

Rabarbermojito  1 glas
½ lime
4 cl vit rom
några myntablad
2+1 msk rabarbersirap
mineralvatten
is
Dela limen i mindre bitar och lägg i ett glas tillsammans med sirap, mynta och rom. Stöt eller muddla så att alla smakerna blandas.
Slå i vatten och is, ringla i lite sirap och servera med en rabarberstjälk som stand-in-drinkpinne.

Och precis som att fredagen är på plats så är även fredagsblommorna det, liljor från favoriten på torget står för fägringen denna helgen och säkert en lång tid in i nästa vecka. Fredagspastan är på gång och fredagsosthjärtan ligger på vänt i skafferiet. I favoritfredagsprogrammet Let's Dance vankas det final och oavsett vem som vinner så är vi nöjda, även om vi hejar lite extra på Oskar. 

Så som ni märker är vi laddade för fredagskänslan och vi hoppas att ni också är det.

Nu önskar vi er alla en smarrig helg, med eller utan matexperiment.
Smaklig spis! / Anki och Håkan