Tillbaka från fiesta!

Så kära läsare, då är vi på hemmaplan igen, tillbaka i vårt eget kök efter att gästkockat i Persson/Janssons kök. Inte dumt alls vill vi lova, diskmaskin, induktionshäll, varmluftsugn... we like! Men slöa knivar, det gillas inte, så med sig hade herr Mårtensson sitt stål och nu är det åtgärdat. Behöver vi säga att det var ett väldigt välkommet inslag i gästspelet?

Första stoppet på vägen till middagsbjudningen var hos vår absoluta favorithandlare på Stortorget, vår egen blomsterleverantör Maibritt, som vi beställt lite fina blomsteruppsättningar av tidigare i veckan. Vi hade bara två önskemål och det var att dom dels skulle passa in i kvällens tema "Mexikanskt" och dels inte fick vara för stort, sen fick hon fria händer att göra som hon ville. Gissa om vi blev nöjda när vi hämtade dessa fina skapelser, både snittblommor i perfekta färger och så små kaktusar, bättre kunde det inte bli!

Tack Maibritt, du är en ängel! 

Vi dukade så gott vi kunde så det skulle kännas lite mexikanskt, ganska nöjda blev vi med slutresultatet: 

 Menyerna för kvällen plitade vi ner på små flaggor, ett enkelt tips som är lätt att variera:

Korvarna till förrätten var Håkans egna hemma gjorda, den ena med smak av ramslök och den andra smaksatt med en av Heinz Hot Sauces. Receptet på den senare kommer inom kort, receptet på den första hittar ni här. 

Korvakungen him slef vid spisen.

Ute i trädgården väntade en hungrig gäst, eller var det solstolsuthyraren?

Fler av gästerna vid bordet, Marie-Louise, Jonny och Carina, nöjda med förrätten och provsmakningen av de heta såserna. 

Fru Mårtensson och Affe, vilken av såserna smakade egentligen bäst...?

Huvudnumret så, Green Jalapeno fajitas, serverad med guacamole (receptet här) och Pico de Gallo

Såserna som vi testade, rapport om vad vi tyckte och hur de smakade kommer inom kort. 

Heta maträtter kräver törstsläckande drycker... tro nu inte att vi bara drack detta, nej vi drack även vatten och kaffe:) Corona kändes som ett självklart val till korvarna, lite tequila till de som önskade och så vitt vin till huvudrätten om man ville ha det.
Vinet var ett tips från från Lisa som jobbar på "Gröna skylten" i stan och det passade kanoners till de heta smakerna, mycket bra tips, vi tackar!
Tackar gör vi även Carina och Affe som lånade ut sitt kök och uterum till oss, och Marie-Louise och Jonny för att ni ställde upp som försökskaniner!

Ja, något sådant såg det väl ut. Fler bilder av mer mat finns på minneskortet men dom tar vi en annan dag, då ska ni även få recept på fler av godsakerna vi satte i oss som t.ex den där heta chokladkladdkakan med salsa... Mmmmm, det finns nog kvar två bitar av den - perfekt nattamad:)

Nu önskar vi er en fortsatt fin helg och en skön söndag!
Smaklig spis! / Anki och Håkan