Kärt barn har många namn.

Nej minsann, vet ni vad! Om vi ska fortsätta ta kakorna från vår kakbuffé i nuvarande takt så är vi väl snart framme vid jul innan vi är färdiga, och så kan vi ju verkligen inte ha det. Till jul har vi annat än födelsedagskakor att bjuda er på, så det så:)
Därför kommer det idag ett recept på sirapskakor eller kanske sirapsbröd, sirapssnittar, kolabröd, kolakakor eller kolasnittar. Ni kanske har ännu fler namnförslag på dessa sega godingar, kärt barn har som bekant många namn. I Mårtenssons kök går de i alla fall under namnet sirapskakor och bakas efter detta receptet:

Sätter man fram en skål som denna framför frun så kan vi nästan lova att den är tom i ett nafs, speciellt om det finns ett glas iskall mjölk sidan om...

Sirapskakor eller kolakakor,   ca 50 stycken
200 g smör, rumsvarmt
1 3/4 dl strösocker
1 msk sirap
2 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Rör smör, socker och sirap vitt och poröst.
Blanda samman mjöl, vaniljsocker och bakpulver och rör sedan ner det i smörsmeten.
Arbeta samman degen och dela i 4 längder som du rullar.
Platta till längderna och lägg på bakplåt med bakplåtspapper på.
Grädda kakorna mitt i ugnen på 175 grader i 15 minuter.
Låt dom svalna lite grann och dela sedan längderna i sneda bitar.

Ikväll blir det, hör och häpna, ingen middag i det Mårtenssonska köket! Kvällsjobb och personalkonferens står på schemat istället, så blir det ibland. Men i morgon är vi tillbaka på köksgolvet och på veckans meny står flera nya smakupplevelser, har vi (och ni) tur så faller de oss på läppen och då hamnar de så klart även i detta köket, så småningom.

Smaklig spis! / Anki och Håkan