Mat och boende, två viktiga ingredienser på resan!

Idag blir det lite mer Madeirabilder här i köket och turen har kommit till boende och mat, två av de viktigaste beståndsdelarna när vi har semester (förutom oss själva då) och vi kan ju säga att Madeira levererade vad gäller båda.
Vi börjar på hotellet som vi var supernöjda med, Meliã Madeira Mare Resort & Spa som ligger i Lido i utkanten av Funchal. In till Funchals centrum promenerar man på ca 30 minuter och det är en väldigt fin promenadväg. I området finns det flera väldigt bra restauranger så vi hamnade verkligen helt rätt!

Vi hade ett standardrum, hur fint som helst var det med tv, kyl, kaffe och te, stooor balkong med utsikt över både hav och land, stor och fin toa, och mycket förvaringsutrymme i garderoben. 

Enda minuset var den stenhårda sängen som var helt utan bäddmadrass på resårbottnen, precis som på så många andra platser runt om i Europa. Vi har lärt oss sedan innan att vi skandinaver är lite ensamma om att ha tjocka bäddmadrasser i sängarna, så vi var förberedda. Men efter att vi sagt till så löstes det hela snabbt, tack och lov, och sen sov vi som kungligheter, ljudisoleringen var det inga fel på:)

Vi hade bokat frukost och det fanns massor att välja på, äggstation, olika flingor och müssli, färska frukter och grönsaker, bröd och bullar i olika varianter, kakor, smoothies, pannkakor, juicer, olika ostar och köttpålägg, ja listan kan göras hur lång som helst. Bubblet icke att förglömma:)

Vi hade ingen middag bokad i hotellets restauranger men till vår stora glädje blev vi inbjudna till något som heter "Captains dinner" och som sker varje onsdag. Då bjuds 8 av hotellets gäster in (fråga oss inte hur man väljer för det fick vi aldrig veta) till middag i sällskap med hotellets direktör och en av de andra anställda. 

Så klart tackade vi ja och vi bjöds på mycket gott och så otroligt trevligt sällskap, tänk att man kan ha så mycket att prata med 8 helt okända människor om. Vi hade så pass trevligt i vårt gäng så att vi fortsatte kvällen i terrassbaren efter middagen! 

Tyvärr var inte kameran med men det kändes inte riktigt som det var läge att hiva upp den vid den vita duken och alla de finklädda människorna...

Här tillbringade vi en del av vår semester... Poolområdet var uppbyggt med flera terrasser, där lugnet rådde uppe och det fläktade skönt. 

Så då, över till maten:

Gillar man skaldjur och fisk så har man kommit till helt rätt plats, det finns mycket av de varorna här. Dessa räkorna i olja, massor av vitlök, örter och chili, blev snabbt vår favorit på en av våra favoritrestauranger. 

Espada, en svart djuphavsfisk som är lite speciell för Madeira och ofta serveras med banan och passionsfruktssås - dock inte här på denna bilden och på denna restaurangen. 

En annan rätt som man ser på flera restauranger är stek på sten, en bit oxfilé eller entrecote med hackad vitlök på, serverad på en upphettad sten så man själv kan steka köttet under tiden vid bordet. Här serverad med tre olika såser, så in i bänken gott!

För de av er som äter vegetariskt kan vi berätta att det fanns flera vegetariska rätter på alla de restauranger som vi var på. Vi kikade lite extra eftersom vi vet att många uppskattar vegetariska alternativ, inklusive oss själva numera.

En annan väldigt trevlig sak med Madeira och folket där är att de gillar italiensk mat lika mycket som vi gör:) Il Basilico, som vi läst om en del innan vi reste, låg alldeles intill vårt hotell och där åt vi så makalöst god pizza och en chokladkaka som var en bit av himlen. Fru M fann till sin glädje bläckfiskrisotto som hon fick ha helt i fred för herr M som i sin tur blev förälskad i en förrätt med parmaskinka, svamp, vitlök och olja. 

Oliver har vi satt i oss en oförsvarlig mängd av, vit sangria och öl har vi läskat våra strupar med, alla tre lika goda!

Inte är de många, men på vissa foton är faktiskt vi själva också med på!

Våra favoritrestauranger blev:
Il Basilico
L'Osteria (fiskbilden)
PVP-Pao Vinho e Petiscos  (räkbilden)
Solar da Ajuda  (köttbilden)

Smaklig spis! / Anki och Håkan