Veckans underlättare

Söndagen är åter här och det innebär att det Mårtenssonska receptarkivet har åter igen dammats av inför en ny veckoplanering och underlättare för världens bästa köksbesökare! Denna veckan tar vi hand om plommonen och kokar en ljuvlig sås på dom, njuter av all den goda kålen som finns på hyllorna med hjälp av både soppa och låda, och inleder helgen med en ostfrossarsås med ett passande vintips som fortfarande är aktuellt (dock har priset höjts en aning).

Så håll i agebrädan för nu agor vi, rakt in i vecka 39:

Måndag: En vegetarisk rätt startar upp veckan, förmodligen finns det ingen mer snabbfixad soppa på planeten än en grönkålssoppa. Det skulle kanske vara varianten som kokas på en spik...
Tisdag: Det stundar fisk och vi föreslår torsk med örttäcke och tartarsås. En rätt som låter så mycket mer avancerad än vad den är, det handlar om en superenkel fiskmiddag som du gör på ett kick!
Onsdag: Mitt i veckan lagar vi en mustig kycklinggryta som fått smak av selleri och bacon, även här går det snabbt att få maten på bordet.
Torsdag: Efter 3 snabba saktar vi ner tempot lite och tipsar om denna kålpudding med lite annorlunda smaksättning, lite av en sydländsk smakresa blir det då.
Fredag: Mozzarella, gorgonzola, parmesan och tallegio samsas alla i en fantastisk pastasås, mättande är bara förnamnet!
Lördag: Än finns det plommon kvar och vill ni variera intagssättet så tycker vi att ni ska testa denna plommonsåsen som passar extra fint till anka.
Söndag: Veckans andra fiskintag gör vi med en laxgratäng med kräftstjärtar och vitvinssås.

Inte vet vi hur det är för er del, men i vårt kök betyder höstens intåg att det åter igen är "bullbakningssäsong". Därför kör vi ett bonusrecept även denna vecka och tipsar er om ett smarrigt sätt att få nybakade bullar till helgens frukostar med hjälp av dessa kalljästa frallor. 

Tillhör ni de som håller koll på oss med hjälp av facebook eller instagram så vet ni säkert att vi var på en liten utflykt igår. Turen gick till Malmö för lite handel och när vi ändå var där så passade vi på att äta brunch på Scandic triangeln, något som vi haft på agendan alltför länge utan att få loss våra tummar. Både shopping och spisning gick lyckat kan vi meddela, Håkan blev väldigt nöjd med cigarrköpet hos Brobergs och presentköpet hoppas vi dagens födelsefirare Freddy blir nöjd med.

Brunchen blev vi båda nöjda med, även om upplägget var förändrat och lite av ingredienserna som vi sett fram mot numera är bortplockat. Stilen på buffébordet är numera medelhavsinspirerat med hjälp av Jamie Oliver, så dom där ostronen som herr M längtat efter finns tyvärr inte längre kvar. Istället ligger det nu flera goda charkuterier och röror på uppläggningsfaten och det påminner oss mer om en lunch a'la plockmat än en traditionell brunch. Men vad gör väl det när man blir glad över både smaker och färger och kan konstatera flera timmar senare att man fortfarande är härligt mätt:)

Nu är det dags för Mårtenssons att gå på kalas, det vankas smörgåstårta har vi hört och det tackar vi aldrig nej till! Finkläderna ska tas på, håret ska läggas och födelsedagskort ska skrivas så det är väl hög tid att vi sätter igång...

Vi önskar er alla en riktigt bra vecka och goda matupplevelser!
Smaklig spis! / Anki och Håkan