Veckans underlättare, veckomatsedel för vecka 48

Att det börjar närma sej juletider märks inte bara när man tittar i affärerna, det märks förmodligen också lite när man tittar på vårt förslag till veckomatsedel denna gången. Saffran i en fiskgryta, apelsiner i salladen och så ett bonusrecept på en värmande dryck som går under namnet whiskyglögg.

Glöggen kan väl kanske komma till användning inför adventshelgens förlustelser, kanske ska ni julstäda, pynta eller rent utav ha lite glöggmingel som det så populärt kallas? För oavsett vad vi tycker om det och hur snabbt det går, så är det ju faktiskt snart dags att plocka fram stakar, granar och tomtar från lådorna. Så vi börjar köra på med de där julkänslorna lite smått, lika bra är det så vi kommer i den rätta stämningen:)

Måndag; En grön rätt blir det som rivstart på veckan, en linssoppa med smak av både timjan, basilika och vitlök.
Tisdag; Vi fortsätter veckan med en fiskgryta i stilen allt i ett, potatisen tillagas med fisken och får en härlig smak och färg av saffran.
Onsdag; En matig sallad med apelsiner, matvete, valnötter och granatäpple för att bara nämna några av ingredienserna. Den passar lika bra till kyckling som den gör till kassler, eller varför inte helt på egen hand?
Torsdag; En smakrik indisk lax lagar du snabbt till, det behövs inte så många exekyser för att få middagen på bordet.
Fredag; Fredagspastan är en krämig gnocchigratäng med härlig mozzarellaost och knapriga bitar av morötter bland köttfärssåsen, som du skvätter lite rött vin i för en mustigare smak.
Lördag; Långkok med asiatiska smaker blir det till helgen, en bit högrev som sköter sej nästan helt på egen hand i ugnen några timmar, för att mot slutet penslas med en hoisinglaze. Den doftar lika gott under tiden som den tillagas, som den smakar när du äter den. Som tillbehör passar fried rice kanoners.
Söndag; Så knackar första advent på dörren och med den en snabbt fixad kycklinggryta med svamp och gelé i såsen.

Whiskyglögg gör du med hjälp av lite starkt te, citron, kryddnejlikor och så whisky så klart. Värm det på spisen och snart börjar köket fyllas med ljuvliga dofter.

För vår del så fylls vårt kök bara av kaffedoft just nu... vår nya köksmedlem intog nämligen sin plats igår och sen dess så har nog mister Mårtensson hinkat i sej i runda slängar 20 espresso av skilda styrkor... Gissa om pulsen har slagit i 190:)
Det är alltså en espressomaskin som införskaffats och vi är väldigt nöjda med vårt nyförvärv, som ni säkert förstår. Snart ringer Håkans föräldrar på vår dörr för att provsmaka på kaffet och med sig ska de ha nybakade kanelbullar, ingen dum sysselsättning denna söndagseftermiddag! Fast för Håkans del blir det förmodligen saft till bullarna, annars finns det en överhängande risk för koffeinöverdosering och en sömnlös natt...

Ha en fortsatt skön söndag och en bra vecka!
Smaklig spis! / Anki och Håkan