Veckans underlättare, veckomatsedel för vecka 50!

Hej och välkomna hem till tonårsmårtenssons... klockan tio i morse slog dessa två upp sina korpgluggar! Innan klockan 12 på natten ska gamla människor vara i säng, inte halv 3 som det bidde för vår del i natt. Men vid närmare eftertanke så är det värt det när man fått tillbringa kvällen tillsammans med bästaste vännerna, äta och dricka gott, babbla så det blir träningsvärk i käkarna och till råga på allt: spela kort - en aktivitet som vi inte sysslat med på evigheter! Och varför spelas det inte mer kortspel undrar vi nu, det är ju hur kul och spännande som helst - bra för hjärnan är det säkert också.

Något annat som är bra för hjärnan är mat och god sådan är bra för själen, förhoppningsvis hittar ni en eller flera rätter på veckans matsedel som är bra för båda. Denna vecka smaksätter vi en gryta med glögg, spättor med citron och pizza med Västerbottenost, svensk så det förslår. Sen reser vi ut i världen och gör smakstopp i Indien, Karibien, Italien och England, vi hoppas att ni gör oss sällskap:

Måndag: Vegetarisk makaronigratäng med indiska smaksättare, garam masala, spiskummin och kardemumma för att bara nämna några av kryddorna.
Tisdag: Spättabörsar med citronsås, en av våra absoluta favoriträtter genom alla åren och några dessförinnan för frun i köket, bara att titta på bilden för att se hur mycket vi gillar den:) Perfekta nobelmiddagen om ni frågar oss!
Variera mängden citronsaft efter er egen smak, vi öser på rätt rejält!
Onsdag: Kycklingköttbullar i en lättfixad tomatsås du gör på burktomater, låt dom puttra tillsammans och servera med en god sallad och bönor.
Torsdag: Fisk, i detta fallet lax, med en het mangoröra och en frisk limesås till det.
Fredag: Västerbottenostpizza passar fint både som förrätt och som tilltugg på plockmiddagen, riktigt fint gör den sej med räkor eller andra skaldjur (kanske lite bubblor i glasen?) (fotot är inte öppet för diskussion, helt klart ett bevis på att övning ger färdighet:))
Lördag: Avvara lite av glöggen och skvätt ner den i en gryta tillsammans med rosmarin, lök, svamp och några få andra ingredienser, låt det puttra på spisen och njut sedan av denna mustiga glöggryta!
Söndag: Shepherds pie, engelsk husmanskost när den är som bäst och har ni inte provat än så är det hög tid, det är fantastiskt gott. Fylliga smaker i köttfärsen som passar så fint till den lena potatismosen ovanpå... Baske oss om vi inte tar och joina er och äter detta på söndag!

Så har då Sven äntligen lämnat oss efter ett långdraget och stormigt besök! Vår stad fick känna på hans vrede ganska rejält, men våra fönsterrutor som frun var orolig för klarade sej och så gjorde även den höga enen på gården - även om det såg kritiskt ut ett bra tag. Håkan valde att hoppa över cykelturen hem i torsdagskväll, till fruns stora lättnad, och liftade hem med en snäll fader. Snön som föll igår ösregnar bort idag, muggeväder är vad det är, men det gör oss ingenting - det känns som att passar tonårsmårtenssons rätt så väl:)

Ha nu en riktigt fin vecka, lussa så lagom och glöm inte att det är frack och långklänning som gäller på tisdag, tiara och monokel är frivilligt!
Smaklig spis! / Anki och Håkan