Matsedel för vecka 4.

Ny vecka och nya upplevelser väntar och därmed är det dags för oss att tipsa om maträtter från skafferiet för att underlätta er matplanering lite grann. Fisk gånger två varav den ena fiskas ur en burk och stoppas ner i ett bröd, morotssoppa med kokosmjölk, några LCHF- GI-vänliga måltider och till helgen en italienare och en svensk husman.
Ja som ni märker finns det något för alla smaker, vi hoppas något faller i er:

Måndag: Vi inleder veckan oerhört enkelt och snabblagat med hjälp av en morotssoppa med kokosmjölk och smaker som lutar åt det lite hetare hållet.

Tisdag: En marinad av soja, citron och ingefära sätter god smak på torsken som serveras med en enkel sweet chilisås, fräscht och smidigt.

Onsdag: Hotta upp köttbullarna med en skvätt konjak, senap och tomatpuré och fira lillelördag!

Torsdag: Kikärter i en mustig och lite hetare kycklinggryta ger en väldigt bra mättnad, ris passar till och för de av er som väljer bort kolhydrater behöves inga andra tillbehör än en frisk sallad.

Fredag: Bort med toppen på ett formfranska, gröp ur och stoppa i tonfisk, purjolök, majonnäs, cider, tomater och annat mumsigt och hälsa helgen välkommen!

Lördag: Italiensk inspiration på kalvbörsar fyllda med mozzarella och parmesan som fått puttra i en smakrik tomatsås med gnocchi.

Söndag: Söndagsstek är ju en himla trevlig tradition och den kan ni hylla med en porterstek, vi har gjort denna på vildsvinsstek men det är bara att byta ut köttet mot rostbiff eller fransyska från nöt, eller annat vilt, om ni hellre vill det.

Gårkvällen gick i italienska toner här i köket, något som våra följare på facebook och instagram inte kunde missa. Vi körde al in, ur högtalarna strömmade Eros, Dean Martin och andra klassiska smörsångare, bordet var dukat med rödvitrutig duk och vinet serverades ur den obligatoriska bastflaskan. Menyn var naturligtvis också italiensk och blev otroligt uppskattad och fick mycket beröm, alltid lika roligt att vara värdpar vid sådana tillfällen:)
Vi tog en del bilder på mat och matbord och de kommer att dyka upp under veckan tillsammans med recept, kanske kan det vara till hjälp för framtida middagsbjudningar för någon. Eller bara stilla er nyfikenhet:)

Nu ska detta dagenefter-trötta par ta på sej vindtäta kläder och ta en sväng i den friska luften. Så som det stormar just nu så finns det en viss risk för att det blir en flygtur, men vad gör väl det - lite spänning kryddar tillvaron!
Vi önskar er alla en väldigt bra vecka med många goda middagar!

Smaklig spis! / Anki och Håkan