Midoridrink och några goda tips inför melodifestivalen!

Så, då är ordningen återställd i världen och det är åter fredag och dags att fira helg! I det Mårtenssonska köket firas det lite extra denna fredagen faktiskt, för från och med nu är det lediga fredagar som gäller för oss båda. Vi kommer att lägga tonfisk på våra tallrikar och slå bubblande rosé i glasen för att festa till det lite extra, det gäller ju att ta varje tillfälle i akt:)

Vi bjuder er på en giftgrön drink och till den några olika matförslag från vårt receptskafferi. Vi tänkte nämligen att det kunde passa inför denna helgen, helgen då melodifestivalsyran börjar sin resa genom vårt land. Den första delfinalen drar ju igång i morgonkväll i Malmö och då är det tänkt att Mårtenssons ska placera sina rumpor på två av stolarna i arenan! Tyvärr är det strängeligen förbjuder att medföra mat och dryck in i lokalen, det står det i förhållningsreglerna som vi fått hemskickade från våra medresenärer. Vår picknick korg får därför stanna hemma, men till er som ska bevittna spektaklet hemma i tv-soffan har vi alltså några goda tips som kanske kan passa att mumsa på till skönsången som ska ljuda ur högtalarna:

Margaritamidori   1 glas
5 cl Tequila
3 cl Midori
2 cl pressad lime
salt till kanten på glaset
limeskiva
Fukta kanten på glaset med limesaft och doppa kanten i salt.
Blanda tequila, midori och limesaft i glaset, eller i en shaker om du har det.
Lägg i isbitar och garnera med limeskivan,
servera.

Under fliken drinktilltugg hittar ni många smaskiga förslag på plockmat som passar fint att ha på soffbordet och äta er mätta på. Vill ni har något mer matigt och inte flera olika smårätter så kanske det kan passa med paj eller tacokväll istället framför tvrutan. Här har ni några olika förslag som vi blev väldigt sugna på när vi bläddrade i skafferiet:

Paj med varmrökt lax

Avokadopaj som passar finfint till räkor

Pulled pork i två varianter denna med bland annat krossade tomater, kanel och spiskummin 

eller denna med chili och barbecuesås.

Spara tacomiddagen till lördagen och testa vår favorit 

gratinerad tacofärs med philadelphiaost och crème fraiche. 

Till pulled pork eller tacofärs ska det naturligtvis bjudas guacamole:) 

Så, då hoppas vi att ni har så ni står er i helgen, melodifestival eller inte. Kollar ni på tvn så håll utkik efter två glada Mårtenssonare, kanske - men bara kanske - iklär vi oss våra fina silverglittrande nyårskreationer, så ni lättare ska få syn på oss där i åskådarvimlet! 

Vi önskar er alla en riktig kanonhelg, ta det lugnt i trafiken om ni ska ge er ut på vägarna. Och glöm inte bort att lägga något gott på tallrikarna! 

Smaklig spis! / Anki och Håkan