Veckans underlättare, vecka 9.

Vi har slagit upp våra ljusblå till ännu en underbart solig dag, termometern visar siffran 8 i skuggan och energin är på topp! Enligt vädergubbarna så heter numera årstiden vår, det har nämligen varit mer än 0 grader 7 dygn på raken och då är vintern över. Tack för det säger vi och sörjer faktiskt inte alls:)
Det är inte klokt så mycket en gul stjärna i storlek XL kan göra för humör och pigghetsnivå. Vi tog oss en tur vid stans hamn i går och hugaligen vad det blåste kallt från havet, den turen ser vi till att undvika på dagens långpromenad. I stället styr vi våra tåspetsar mot Anne och Ingemar som har utlovat kafferep, en söndagsaktivitet vi inte sena att tacka ja till:)

Men innan vi ger oss av så tänkte vi aktivera er, våra härliga läsare, med ett förslag till middagar för kommande vecka, den nionde i raden och den sista för februari månad. En av våra absoluta favoriträtter finns med på fredagen, holabalooba så gott det är med gnudi och har ni inte provat så är det dags nu. Av burkad tonfisk blir det saftig biff och av jordnötter och morötter blir det likaså. Italiensk soppa, filégryta, laxgratäng och fyll kyckling, ja här har ni alla de 7:

Matsedel för vecka 9
Måndag: Meatless monday bjuder på jordnötsbiffar med lite hetta från sambal och sötma från morötter.
Tisdag: Vi fortsätter med biffar men eftersom det är fiskdag så serverar vi tonfiskbiffar. Lägg dom i en hamburgare eller servera till en sallad med en god kall sås.
Onsdag: Visserligen är ju då alltså vintern officiellt över men det betyder ju inte att man kan behöva värma sej med en soppa ändå. Här hittar du en minestronesoppa som kan passa fint för det ändamålet.
Torsdag: Lägg fyllda kycklingfiléer, dessa med parmesanost och skinka signerade Håkan, på tallriken. Under tiden som de står i ugnen så förbereder du fredagens middag:
Fredag: Börja förbereda fredagens italienska middag redan på torsdagen när kycklingen står i ugnen. Rulla små goda gnudi av parmesanost och ricottaost, koka i vatten och servera med en tomatsås. OOG-middag så det förslår!
Lördag: Rosépeppar är en väldigt god krydda som du hittar här i en god och enkel fläskfilégryta med bacon och rosépeppar. Smarrig lördagsmat när det är dags för den "andra chansen".
Söndag: Fisk nummer två slänger vi in på söndagen och lagar till en laxgratäng med citronsås och en stor dos av hackad dill. Dill kan man tydligen aldrig överdosera:)

Nu hoppas vi att ni  får njuta av en riktigt skön söndag, att ni håller er fria från alla förkylningsbaskelusker och får en riktigt bra vecka!
Smaklig spis! / Anki och Håkan