Goda tillbehör till det grillade.

Grillarna går varma till höger och vänster för tillfället känns det som, så vad kan väl passa bättre än att ni får några tips på smaskiga grilltillbehör från Mårtenssons idag? Dessa smaskade vi i oss av i torsdags när vi hade en liten fisk- och skaldjursfrossa i köket och vi kan meddela att båda passade fint till grillad fisk. Säkert går de fint till grillat fläskkött och kyckling också, det är vi helt säkra på.
Båda två är marinerade grönsaksrätter, den ena med en frisk citronsmak och den andra med en härlig vitlökssmak och ingen är svår att göra alls. Kan du hantera en kniv, koka vatten och blanda runt så kommer du att lyckas med båda, vi lovar dej!

Marinerad fänkålssallad

1 färsk fänkål, tunt skivad

1 knippe rädisor, tunt skivade

rapsolja med citronsmak eller naturell

1 citron, pressad saft och rivet skal

salt och peppar

Knipsa av de gröna spröten på fänkålen och spara innan du skivar den.

Varva fänkålsskivor, rädisskivor och de gröna spröten på ett fat med kant.

Blanda samman olja, citronsaft, salt och peppar, smaka av och häll över grönsakerna.

Låt stå i kylen och dra en stund innan serveringen.

Passar perfekt till grillad fisk, skaldjur, kyckling eller fläskkött. 

Vitlöksmarinerade haricoverts
250 g haricoverts
3 msk olivolja
2 vitlöksklyftor, rivna
½ dl hackad persilja
salt och peppar
Koka bönorna lätt, de får inte bli för mjuka utan det ska finnas lite tugg kvar.
Blanda samman olja, vitlök, persilja, salt och peppar och häll det över bönorna.
Låt stå och dra i kylen en stund innan serveringen.

Hitintills har vi hållit oss från vinden, den där röjningen får vänta ett tag till, det har varit alldeles för fint väder för att uggla där uppe. Dessutom finns det ju så mycket annat som är så mycket trevligare att syssla med lediga dagar som dessa, mat som ska planeras och lagas till, morgonpromenader som ska avverkas, 2-timmars frukostar som ska avnjutas och så lite avkoppling i solskenet på en bänk någon stans. Ja men ni hör ju själva, hur ska vi lyckas klämma in vindsstädning i ett sånt pressat schema?

Nu är det dags för oss att ta itu med lördagen och njuta av vad den har att bjuda oss på. Vi önskar er alla en riktigt härlig dag!
Smaklig spis! / Anki och Håkan