Mousserande myntadrink

Grattis får vi väl börja med att säga till fosterlandet Svedala, hipp hurra på din stora dag! Hurrar gör vi också för Ystadkocken Danile Müllern som igår tog hem segern i Köksmästarna på kanal 5, ett program som vi suttit klistrade vid på torsdagskvällarna. En välförtjänt seger för en kille som "tycker det är skitkul att laga mat" - grattis Daniel!
Här i det Mårtenssonska köket har flaggedagen inletts med en uppiggande powerwalk runt det stora kvarteret, en tur på trekvart ungefär. En stadig frukost på det och vi är redo för dagens kulinariska äventyr som börjar med en cykeltur för inköp av räkor och andra goda "underytanlevande" varelser som vi kan hitta. Djuren kommer att sköljas ner med rosa bubblor, en recension och några recept är att vänta om allt går som vi hoppas!

Dagen till ära tänkte vi att det skulle passa fint att bjuda även er, våra fina läsare, på lite bubbel - här hällt i en drink tillsammans med limoncello och lite krossad mynta. Friskt som tusan och ett perfekt sätt att använda eventuella skumpaslattar som blir över (kanske inte så ofta det blir så, men man kan ju faktisk öppna en flaska för drinkändamålet också!). Att det är ett tag sedan vi sippade på drinken är ingen hemlighet, syrenen på bilden avslöjar oss rejält. På vår promenad i morse var det flesta syrenblommorna bruna och överblommade, men vi lovar att det går bra att blanda drinken även utan syrener.

Mousserande mynta och citrondrink 1 glas
ca 6 myntablad
en gnutta strösocker
2-4 cl limoncello (beroende på glasets storlek)
mousserande vin
Hacka myntabladen och lägg i botten på glaset.
tillsätt lite socker och mortla runt så bladen mosas lite och smaken kommer fram.
Häll i limoncello och fyll upp glaset med vinet, tillsätt gärna något myntablad och isbitar.
Servera!

Vi önskar en nu en fin helgdag, må er mat smaka gott och må solen lysa på er alla!

Smaklig spis! / Anki och Håkan
x