Köket jubilerar

Nej vet ni vad, nu går skam på torra land, helt tosset är det apselutt när vi sitter här med skämshattarna på oss båda två! Mårtenssons kök fyllde faktiskt år igår och vi glömde bort det helt och hållet... hela sex år blev vårt kök och det är inte klokt att det redan gått ett helt år sedan vi firade vår 5-års dag. Glömskan skyller vi på åldern (ja men hallå, sex år!!!) och på ledigheten vi har/haft, kanske är det tur att en av oss återgått till jobbet för vem vet annars hur och var det hela skulle sluta?

Men nog tjattrat om glömska och direkt vidare till vår traditionella firarkavalkad som vi brukar bjuda på som en promenad längs minnesgången, vi har rotat bland våra mat- och livsminnen och hittat bland annat dessa godingar:

Januari: Året började extra spännande när Håkan kom hem från jobbet med antika råa kaffebönor i kappsäcken, bönorna rostades och provades i kaffekokaren... men hugaligen - gott kaffe blev det inte! Hur man gör och hur det ser ut när herr M rostar kaffebönor visade vi också. Ja, och så firade vi ju femårsjubileum...

Februari: Middagsbjudningar med tema är något vi båda gillar skarpt, både att planera och att fixa till. I februari bjöd vi hem Anne och Ingemar på tysk afton (del 1 och del 2), ett tema som valdes eftersom vi senare på våren reste till Berlin tillsammans, alla fyra. 

Sjömansbiff lagades till och så bjöd vi på några frukostfavoriter.

Mars: var månaden då Håkan gjorde sin tv-debut när han dök upp bakom charkdisken på GeMa-Livs där han jobbar, det var några nervösa dagar innan inspelningen men han fixade att expediera kunden galant - som om han aldrig gjort något annat i sin yrkeskarriär:)  Ett litet bildbevis finns här. Vi bjöd hem goda vänner och efterrätten blev otroligt uppskattad och överraskande god! 

April: I april gjorde vår veckomatsedel come back här i köket och det visade sej vara väldigt uppskattat, torsk med citron var en av rätterna som fanns med på menyn. Just nu har veckans underlättare ledigt, men vi räknar med att den kommer att dra igång igen på söndag när allt återgår till vardag igen:) 

Maj: Vi hade fint besök från Göteborg, våra goa underbara vänner Erika och Johan var här och vi bjöd dom på två kalla favoriter. Håkans föräldrar kikade in om i köket på huxflux-kaffe och med sig hade dom Monikas paradnummer, mandeltårta. Vi rapporterade även från vår Berlinresa och bakade glutenfria zucchinibullar. 

Juni: Att röka lax hemma är inte alls svårt, vi tipsade om hur man gör från vårt balkongrökeri. Midsommarafton bjöd enligt urgamla traditioner på matjessilltårta och årets dekoration såg ut så här. Vi gav oss på att laga till en klassisk gamla soppa som ser lika vacker ut som sitt namn, Ängamad. 

Juli: Vi kockade hemma i Ankis syrras kök, det grillades och fixades till något av det godaste vi någonsin ätit när det gäller efterrättspaj. Håkan testade en idé som lät lika galen som den var god, att fritera matjessill. Ytterligare en sorts fisk hamnade i röklådan och vi njöt den med annorlunda remouladsås. 

Augusti: Kräftskivornas månad och vi var på plats hemma hos Björkenäs även i år och med oss hem hade vi som vanligt flera fina recept. Vi fortsatte slåss för sillen och bjöd på Sill Provencale. Vissa julklappar känns lite extra glädjande att ge (och säkert att få också) som t.ex denna när vi gav bort en hjälpardag till Ankis morbröder. 

September: Vi hade svartkål i risotto, björnbär i en sås till anka och när vi fick veta att vi hamnat på "Book a table"´s lista över Sveriges bästa 40 matbloggar, fanns det ingen gräns på jublet i vårt kök! 

Oktober: Ett semesterminne återskapades i köket när vi lagade risotto med gorgonzola och päron, en piggig fisk lagades till och David Batras oheliga köttbullar gjorde succé. En hit blev även fiskgrytan med endast 4 (!) ingredienser, snabbmat på bästa sätt! 

November:  Jamie Oliver lagar stroganoff med kyckling och så gjorde även vi, purjolök hamnade i frityrolja, ett recept försvann och återfanns och så firade vi 20 år som par, tänk att det lyckades vi i alla fall komma ihåg:) 

December: Vi fick den stora äran och blev överlyckliga när vi blev tillfrågade om vi ville vara en (två) av tjugo matkreatörer i ett samarbete med Västerbottensost. Om vi ville? Så klart! Vårt bidrag blev en ostsoppa med smördegsrullar. 

Och vet ni vad, ni kan tävla om att bli den 20:e och sista inspiratören och samtidigt lägga händerna på västerbottensost värd 1300 kronor! Men det brinner i knutarna, senast den 6:e ska receptet vara inne.  

Så där har ni då vårt senaste mat-år i en snabbgenomgång. Det har blivit exakt 200 inlägg gjorda och det är fler än året innan, men lite färre än de första åren. Kanske inte så konstigt när vi tänker efter:) Men vi fortsätter våra kökseskapader och vi fortsätter dela med oss av dom så länge vi gillar't och så länge köket skänker oss glädje, vilket det gör faktiskt nästan hela tiden. 

Stort tack till alla er som hänger här, utan er vore köket inte alls lika roligt och inspirerande!

Massor av kramar till er alla, och på återseende! 

Smaklig spis! / Anki och Håkan