Veckans matsedel

Veckans matsedel gav oss lite huvudbry må ni tro:) Det är ju plötsligt dubbelsöndag, hur härligt är inte det förresten, så vilken av söndagarna skulle vi då bjuda på veckomenyn? Efter djupa filosofiska diskussioner och överläggningar lyckades vi enas och Sverige - vi har ett resultat (som om ni inte redan har förstått det) det kommer en meny idag!
Vegetarisk start, följt av fisk och klibbig kyckling, korvgryta och potatistårta, fram till en nybakad söndasfrulle med bulle. Nu kör vi!

Måndag: Vegetariskt börjar vi veckan med och denna extralediga dag blir det en 

quinoagratäng med krämigt osttäcke.

Tisdag: Tisdagsfisk med baconlindad lax fylld med mozzarellaost, basilika och rivet citronskal. 

Onsdag: Lillelördagsmiddag blir sticky chicken med jordnötssås och asiatisk het gurksallad. 

Lägg kycklingdelarna i marinad och gör gurksalladen kvällen innan, såsen gör du under tiden kycklingen står i ugnen. Perfekt sommarmat:)

Torsdag: Korvgryta med pesto, färdigköpt eller hemmagjord pesto - det går lika bra med vilken som!

Fredag: Varför inte smaska på goda laxrullar på kallrökt lax fyllda med avokado

Lördag: Ska det grillas så är det alltid roligt med nya tillbehör, potatistårta med västerbottensost

Söndag: Söndagsfrukost med nybakade grahamsbullar som jäser i ugnen under tiden den blir varm.

Vi har fått en ny familjemedlem de senaste dagarna, en medlem som gör sitt bästa för att förgylla vårt liv. Herr Koltrast har flyttat in på vår balkong och han är fullständigt orädd där han sitter och sjunger så vacker för oss, vi har balkongdörren vidöppen och kan gå riktigt nära honom när han serenerar (jo det heter faktiskt så, vi har slagit upp det:) sin dam.
Så numera spisar vi vår mat utan att säga ett ord till varandra och njuter istället av livemusiken på balkongen, det gäller att passa på så länge tillfällena ges. Ljuvligt är vad det är - ljuvligt!

Nu önskar vi er alla en fortsatt skön söndag, en skön söndagsmåndag i morgon och en finfin vecka!
Smaklig spis! / Anki och Håkan