Veckans matsedel

Hej på dej denna molniga, soliga, regniga, snöiga eller vilket väder du än vaknat upp till idag? För vår del sätter vi en bock vid moln och regn idag, medan vi igår fick vi njuta av en fantastiskt varm och solig lördag - varannandagsväder kallas det visst:)

Vi har laddat upp med en ny matsedel här i det Mårtenssonska köket, som vanligt har vi försökt hitta och pussla samman en bra blandning med allt från lättlagat vardagsgott till lite mer trix någon dag. Denna gången har vi verkligen rotat längst bak inne i receptskafferiet, något de två sista bilderna är bevis på! Men vi lovar att både de ostfyllda lövbiffsbörsarna och kycklingen såååå mycket godare än vad bilderna lovar:)

Måndag: Kvällsmat med en härlig varm macka med halloumiost, vitlök, tomater och andra gotter. 

Tisdag: Stek lax med fetaost, tomater och örter i ugnen, allt i en form. Smakrikt och lättlagat. 

Onsdag: Pasta med kräftsås, enkelt gjort med kräftstjärtar på burk.

Torsdag: Fiskbiffar av torsk med sambal och lime, en fänkålssallad med granatäpple till det. 

Fredag: Variera tacofredagen med en thaiinspirerad färsröra som du serverar med olika tillbehör

Lördag: Lövbiff med västerbottensost, vikta och serverade med en smaskig sås. (så mycket godare än vackert:))

Söndag: Kycklingfilé med mozzarella, fransk senap och rökt skinka. får avsluta veckan 

Vår egen matsedel för kommande vecka ekar för tillfället väldigt tom, inte en endaste smula mat har vi skrivit ner på den än. Men vi har ju hela dagen på oss att leta inspiration och fundera, inventera och planera - ett synnerligen kärt nöje om ni frågar oss.

Vi hoppas att du får en skön avslutning på helgen och att veckan som väntar blir en fin sådan!

Smaklig spis! / Anki och Håkan